商场如战场,这几年随着生意越来越难做,很多商家为了吸引顾客也是大出奇招,十八般武艺齐上阵。
昨日位于江东徐戎路集盒广场的两家名叫“燃鹅.火焰醉鹅 ”“大二班串串锅料理”,引起了不少网友们的关注,引起网友关注的原因是商家请来了不少比基尼美女前来助战,上演秀色可餐,火辣身材性感美臀引得食客纷纷拍照大晒朋友圈。
对于这种标新立异的营销手段,这种争相吸引顾客眼球的方式,网友们的评价也是褒贬不一。近几年,随着餐饮行业的蓄势勃发,市场竞争的激烈逼迫商家八仙过海、各显其能。相比陈光标的“好人牌”凉茶慈善营销,网店的宝马接送营销,饭店厕所“靖国神社”的爱国式营销,今又现燃鹅串串餐厅的“比基尼”营销,一个更比一个吸引眼球,一个比一个更有诱惑。营销手段无极限,餐厅“比基尼”营销,究竟是“色香”还是“菜美”?
4月18日晚7点,待餐厅客满无位,数名性感美女身穿比基尼化身厨娘挥手掌勺烹饪炒鹅 撸串,为顾客提供特色美女菜肴。
不到十分钟,现场就引来一阵骚动。据主办方透露,此次活动是采用“事件营销”的形式,邀请的数位网红模进行现场厨娘掌勺烹饪,再利用互联网微信传播博人眼球成为“网红”。
所谓事件营销引爆很快,关注度很高。越来越多的餐厅,会自主策划一些事件,借助新闻报道、消息等形式向消费者推介餐饮产品和服务的营销方式。
最常见的,比如以申请吉尼斯世界纪录,最多人包饺子、最长的烤串、最大的火锅等;当然也包括一些审丑类策划,就如该家餐厅“比基尼厨娘”以吸引眼球的方式,通过电视、电台、报纸以及网络等媒介传播,传播的消息中植入品牌或产品。
与广告营销相比,宣传营销的广告性质相对较弱,更易被消费者所接受。尤其是随着互联网的发展成熟,基于网络媒体而进行的宣传营销越来越多,并逐渐成为宣传营销的主流。
在“酒香也怕巷子深”的互联网时代,“吸睛营销”成为了餐饮行业除菜品和服务之外的又一重要吸客手段。不论是广告营销、宣传营销,还是形象营销、会员营销,餐企选择合适的营销方最关键是要看营销带来的实际收益与投入成本的比值关系。
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