选择加盟串骚的三大理由

作为城市中鲜有的烟火气,烧烤能让所有人放下包袱。不分阶层、不分贫富、不分职业,放肆地享受难得的地气,大家都一样,吃饱喝足,再相拥着火热地出发。

　　餐饮业目前其他业态的体量降幅在20~30%,但烧烤品类是逆势增长的。根据美团点评平台的数据,去年全国烧烤门店人均消费为46元,相比2017年增加2元。按照人均消费分区间来看,消费者在人均30～120元区间的烧烤门店消费占比提升明显,间接拉动了整个品类客单的上涨。

　　尤其是串骚烧烤专营店,更是逆势增长,成为室内烧烤的品牌标杆。品牌以“24小时营业”为特色,品类繁多、营养丰富。品牌所有产品均用天然食材为原料,老少皆宜。产品经不断改良配合川香秘制酱料,食物的鲜嫩与酱料的美味,发挥的淋漓尽致,口味奇绝。

　　档口环境紧跟时代潮流,以简约时尚为主,极具雅致格调,使其拥有良好的社会口碑和品牌影响力。

　　烧烤业逆势增长的几个重要因素:

　　1、消费升级下的转型

　　2019年,几乎所有的餐饮人都察觉到一个动向:消费升级。这四个字放在烧烤业态里,表现得尤为明显。随着国人的消费水平提高,餐饮行业收入规模持续增长,中式烧烤行业开始不断转型。所以伴随着当下餐饮界消费升级的这个大趋势,以80-90为主的中产消费群体,是典型的性能偏好者,精明的辨识者。

　　2、市场潜力大,消费人群广

　　烧烤作为中国餐饮业的第二大品类,占市场总额的33.6%,即使保守估计也有数千亿的盘子。新生代的消费群体,喜爱小而精的单品餐饮,他们关注效率和健康。

　　3、目标人群清晰,客单价高

　　烧烤这一品类的特性不是为了填饱肚子,而是朋友聚会,聊天,吃串,喝啤酒 , 解压。所以烧烤品牌的顾客群结构是20-45岁的顾客居多,恰巧这一类是消费能力较高的群体。

　　“喝啤酒撸串”的聚会社交场景需求,无疑是绝大多数消费者选择烤串食物的一大原因。而且人们因为考虑身体健康原因等,会选择全天候烧烤就餐。因此,更具24小时的用餐条件,适宜的烧烤价格,就能很好的为烧烤加分。

　　随着“国八条”推出之后,城市对卫生的管控越来越严格,尤其是不允许露天冒烟的规定,让越来越多的烧烤店从室外搬进了室内,一举改变了传统烧烤难登大雅之堂的局面。尤其近几年来城市里的高端的室内烧烤店越来越多了,网上加盟连锁的品牌也越来越多了。可见这个肯定是未来几年发展的方向和趋势,跟着国家政策的步伐走是没有错的。

　　以串骚·烧烤专营店为代表等品牌,也逐渐出现在大众视野,门店以原木为主要视觉元素,装修以日式风格为主基调,营造了一种别致、舒适的烧烤店形象,让撸串变得更卫生、又优雅、更有风度!